BBQ変わり種食材で差をつけよう(簡単レシピ付)

BBQ 変わり種

脱マンネリBBQ!変わり種レシピ10選

BBQ変わり種食材特集では一風変わったメニューを紹介していきます。実際BBQで作ると場が盛り上がること間違いなしです。BBQがマンネリ化してきたなと思っている方は一度試してみてください。ご自身のBBQレパートリーにも追加してみてくださいね!



超簡単!変わり種BBQレシピ5選!

細かい準備もなく、BBQ初心者の方でも簡単にできる変わり種レシピを紹介していきます。


1.アヒージョ

BBQ アヒージョ

【所要時間15分】

今やおつまみの定番として親しまれているアヒージョ!ずっと置いておけるのでBBQに適しているメニューです。

【必要材料

アルミ皿、オリーブオイル、鷹の爪、剥きにんにく、お好きな具材(海老、ベビーホタテ、キノコなど)

【レシピ】

  1. アルミ皿に具材を全ていれ、具材が浸るまでオリーブオイルを入れていきます。
  2. 網の上で加熱し、ぐつぐつと煮えて、具材に火が通ったら完成です。
    ※コンロの端っこにおいておき、お肉の合間にフランスパンをディップしても箸休めに最適です!


2.フランスパン

BBQ フランスパン

フランスパンの使い方は多種多様です。フランスパンひとつあるだけでBBQにとても幅がでるのでおすすめです!

【おすすめアレンジ

①ガーリックトースト

フランスパンにオリーブオイルとチューブにんにくを混ぜ合わせたものを塗って焼くだけの簡単レシピ!

②ホットサンド

フランスパンに切り込みをいれ、マスタードを塗ります。そこにチーズやトマト、お肉などを挟みます。アルミホイルを3重に包み焼き網の上で5分程加熱して完成です。

③アヒージョやチーズフォンデュの種として

上記以外にも、サンドイッチにして食べたりとなににでも使えます♪

 



3.うなぎ

BBQ うなぎ

【所要時間30分】

みんな大好きうなぎ!シメにうなぎとご飯でうな丼を作ると参加者全員が大喜びになること間違いなしです!

【必要材料

うなぎ(捌かれているもの)、焼き串、蒲焼のたれ

【レシピ】

  1. うなぎに焼き串を刺していきます。
  2. 白焼きを目指して弱火でじっくりと焼いていきます。
  3. いい感じに焼けてきたところでうなぎにタレをかけて再度焼きいて完成です。
    ※うなぎの串うちも焼きもとても難しいので、蒲焼にされているものを購入して焼くほうが楽ですね♪


4.コロッケ

BBQ コロッケ

【所要時間10分】 

スーパー惣菜で売っているコロッケがBBQの炭焼きにすることで外サクの中トロの絶品になります。冷凍食品のコロッケでも大丈夫ですが、解凍できていなと中身が冷たいこともあるのでご注意ください。

【必要材料
コロッケ(カニクリームコロッケでも絶品)

【レシピ】

  1. コロッケを焼き網に乗せて焼くだけです。※強火で焼くと焦げてしまうのでじっくりと焼いてください


5.ロブスター

BBQ ロブスター

【所要時間30分】

豪快に丸々焼かれているロブスターが火が入るにつれて、真っ赤になっていく様子で参加者のテンションは上がること間違いなしです。

【必要材料

ロブスター、調味料(バター、醤油、にんにくなど)

【レシピ】

  1. ロブスターを焼き網に乗せて焼いていきます。お腹側から焼いていき、10分経ったらひっくり返して、背中側も10分焼きます。
  2. 両面焼けたら、爪や丸まった尻尾を伸ばしてしっかりと焼いていきます。
  3. 全体に火が通ると完成です。お好きな調味料につけて召し上がってください。


みんなで楽しむ!BBQ変わり種レシピ5選!

参加者全員で楽しみながら作ったり食べたりすることのできる、変わり種レシピを紹介していきます。


6.チーズフォンデュ

BBQ チーズフォンデュ

【所要時間15分】

女性が大好きなチーズフォンデュもBBQでは簡単に作ることができます。豪快に焼いているお肉の横で優雅にチーズフォンデュを楽しんではいかかでしょうか。

【必要材料】
アルミ皿(アルミホイルでも可)、カマンベールチーズ、お好きな具材(野菜、ウインナー、フランスパンなど)
【レシピ】
  1. カマンベールチーズの上の部分を切り取り増す。
  2. カマンベールチーズをアルミ皿にいれて、焼き網の上で加熱していきます。
  3. 15分ほど加熱するとチーズが溶けてくるので、お好きな具材をディップして完成です。


7.お餅

BBQ お餅

【所要時間10分】 

そのままで十分美味しいお餅ですが、調味料を数種類用意してオリジナルの味付けで楽しむことができます。お肉の合間におやつ感覚でみんなで楽しんでください!

【必要材料

お餅、お好きな調味料

【レシピ】

  1. お餅を炭火でじっくりと膨らむまで焼いていきます。
  2. ベーコンやのり、カレールーなどを付けても美味しいです。


8.餃子

BBQ 餃子

【所要時間30分】 

家庭でも焼き方の難しい餃子はアルミホイルを使って簡単に蒸し焼きに!種は家で準備して、当日に餃子をみんなで包んで楽しむこともできます♪

【必要材料】 

餃子の種、皮(チルド餃子でも可)、アルミホイル

【レシピ】

  1. アルミホイルに油を引き、餃子を乗せて少し水をいれて包みます。
  2. 焼き網の上で蒸し焼きにしていきます。
    ※焦げ付きやすいのであまり強火ではしないようにしてください。


9.カチョカバロ

BBQ カチョカバロ 焼きチーズ

【所要時間5分】 

カチョカバロとはひょうたん型のチーズです。カットして鉄板やアルミホイルで焼くことでとろとろのカリカリになります!赤ワインにも白ワインにも合う絶品チーズです。

【必要材料】

カチョカバロ、オリーブオイル

【レシピ】

  1. 鉄板にオリーブオイルを引き、カットしたカチョカバロを乗せて焼いていきます。
  2. カチョカバロに焼き目がついたら完成です。
  3. バケットや野菜にのせて食べてみてください♪


10.飯盒炊飯

BBQ 飯盒炊飯

【所要時間1時間 

アウトドアの醍醐味、飯盒炊飯。炊飯器とは全く違う味を楽しむことができます。カレーを作ってみんなで楽しむのもいいですね♪

【必要材料】

お米、飯盒

【レシピ】

  1. お米を研ぎ、水に30分程浸しておきます。
  2. 飯盒にお米と水をいれます。※飯盒では水を若干多めにするとうまく炊き上がります。
  3. 中火で沸騰させていきます。
  4. 沸騰したら、強火にして加熱し、徐々に中火にしていきます。
  5. 中から「パチパチ」という音が聞こえたら炊き上がりです。


まとめ

いかがでしたか?BBQ変わり種レシピといっても簡単に手に入る食材ばかりですよね!しかも簡単に調理できるレシピばかり。いつもお肉ばかり焼く焼き肉スタイルのBBQから、ワンランク上のBBQを楽しんでみましょう!BBQ開催時に忘れないようにメモ&共有してくださいね!



関連する記事