BBQ食材オススメ一覧を分かりやすくご紹介

BBQオススメ食材一覧

BBQの食材って何を用意すれば良いの?

BBQオススメ食材と参加者全員が満足する食材必要量、さらに簡単レシピを大特集!失敗したくない方必見の記事となっておりますので、買い出し前に再度ご覧ください。

お肉、魚介、野菜、スイーツ、調味料、その他食材に分けて幅広くご紹介しますので、食材選びの参考にしてみて下さい!



お肉類

お肉類は成人で250g~300g、お子様で150gが一般的とされています。但し用意する食材の組み合わせで大きく変わってくるので、詳しく纏められている別記事(→BBQ食材で必要な量を組み合わせで簡単リスト紹介)を確認してみよう!

簡単お肉食材レシピ
お肉食材の種類を紹介

牛肉

日本では焼肉形式のBBQが多いのでBBQ定番食材となってます。

焼肉のタレと塩コショウを持参すれば問題なし!

 

【BBQオススメ部位】カルビ、ハラミ、タン、ロース、ホルモン

豚肉

BBQの〆の焼きそば用に用意する事が多いです。

最近はインパクト大のお肉食材“バックリブ”も大人気!

 

【BBQオススメ部位】バラ、トロ、バックリブ、ロース

鶏肉

牛肉や豚バラの脂がしんどくなった時の箸休めお肉食材として!

様々な調理法が出来るのもオススメのポイントです!

 

【BBQオススメ部位】もも、せせり、手羽先、砂肝

ウインナー

安価なので食材の量に困ったらウインナーを

多い目に用意しておく事をオススメします!

 

【BBQオススメ種類】フランクフルト、骨付きウインナー、ハーブ入りウインナー

変わり種

BBQで定番のお肉食材に飽きた方必見の変り種食材!

参加者があっと驚くこと間違いなしです。

 

【BBQオススメ種類】ラム肉、馬肉、鴨肉、猪肉、ダチョウ肉、カンガルー肉、鴨肉、兎肉、ワニ肉

魚介類

BBQ食材に魚介類はオススメなのですが、注意点として魚介類は特に傷みやすく食中毒の原因の多くを占めるので、調理時以外はクーラーボックス等でしっかり冷やしておき十分加熱してから食べるようにして下さい!

簡単魚介食材BBQレシピ

魚類

BBQでは魚は炭火焼が一番!他にもチャンチャン焼きや

キノコ類と一緒にホイル焼きで楽しまれる方も多いです。

 

【BBQオススメ種類】サンマ、鮭、サバ、マグロカマ

甲殻類 

近年BBQ食材の定番となってきた海老!

豪華なBBQにはカニ味噌の甲羅焼がオススメ!

 

【BBQオススメ種類】海老、カニ

貝類

貝類があるだけでBBQが一気に豪華になります!

牡蠣を使った冬バーべキューも定着してきました。

 

【BBQオススメ種類】牡蠣、ホタテ、さざえ、はまぐり


野菜類

BBQ食材になる野菜は多種に及びます。先ずはBBQでどのような料理をするから決めて食材を選ぶようにしましょう!

(例)焼きそばをしよう→ニンジン、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ等

簡単野菜食材BBQレシピ

玉ねぎ 

BBQ定番食材。爪楊枝を刺したカット玉ねぎが一般的。

ピーマン

BBQ定番食材。カットしても丸ごと焼いても美味しい優れものです!

コーン

BBQ定番食材。ボイル済みのものを買うのがBBQではベストです!

エリンギ

BBQ定番食材。癖がないので薄くスライスして軽く焼くだけで美味しいです。

しいたけ

BBQ定番食材。茶色の部分を下にして焼き、最後に醤油を垂らすのが定番!

ジャガイモ   

じゃがバターがBBQなら簡単にできます!簡単野菜レシピで紹介してます^^

長芋

隠れた人気食材!レシピでも紹介しているオススメ食材です!

キャベツ 焼きそば用としてBBQで用意される方が多いです。

ニンジン

キャベツ同様焼きそば用としてBBQで使われる事が多いです。

ししとう

日本独自のBBQ食材!お年を召した方にオススメのBBQ食材です!

アスパラ

カットせず一本焼きにすると迫力があってBBQに相応しいです!

にんにく

丸ごと焼きはもちろんの事、様々な料理につかえる優れもの食材。

さつまいも

アルミホイルに包んで炭焼きすると焼き芋になりお子様に大人気!

トマト

焼くことで甘みが増してトマト嫌いの方でも美味しく頂けます。

パプリカ

味はもちろんの事、赤や黄色と華やかな色なのでBBQの刺し色効果もあります。

ズッキ

弱火でじっくり焼くと甘みが増し、食感も楽しめるのでオススメです!

なすび

醤油と生姜で食べると絶品です。変色し易いのでBBQ当日にカットしましょう!

白ネギ

炭火で焼くことで、お鍋で食べるのとはまた違う甘みを引き出します。


スイーツ

BBQ食材にスイーツは無くても良いんですが、女性が参加するBBQには是非用意したいところです。紹介するBBQスイーツレシピは超簡単な物もあるので、準備が面倒な幹事さんも必見です!

簡単BBQスイーツレシピ

マシュマロ

BBQスイーツの定番食材!串に刺して軽く焼くだけで

トロトロの美味しい焼きマシュマロが完成します!

 

【BBQオススメ料理】焼きマシュマロ、スモア、マシュマロピザ

フルーツ

フルーツは焼くことで、甘み・栄養価が増します!

健康志向の女性に特におすすめです!

 

【BBQオススメ食材】リンゴ、パイン、イチゴ、バナナ

フォンデュ 

最近BBQでも良く見かけるようになりました!

楽ちん&オシャレな簡単レシピもご紹介♪

 

【BBQオススメ料理】チョコフォンデュ、チーズフォンデュ

プリン

食材では無いですが、プリンもBBQで簡単に作ることができます。

ダッチオーブンを使った焼きプリンが絶品です!

 

別記事でダッチオーブンをご紹介しております。


その他食材、調味料

BBQ〆のご飯や味の決め手になる調味料を多種ご紹介!自分に合った調味料を選んで、美味しいBBQを堪能しよう!

簡単BBQ食材〆ご飯レシピ
BBQ食材に合う調味料特集

焼きおにぎり

ごはんが必要な方はBBQでは焼きおにぎりがオススメです!

冷凍のものだと簡単で美味しので特におすすめ!

焼きそば

BBQ〆の定番焼きそば!食材の量決めに不安な幹事さんは焼きそばで

量の調整をする方が多いです。

フランスパン

オシャレBBQに欠かせない食材です!アヒージョやピザなど凝った料理

される方が増えてきたので鉄板食材となります。

厚揚げ

年輩の方を含むBBQパーティーを開催される方に外せない食材となります。

生姜と醤油を垂らすと絶品です!

焼肉のタレ

日本のBBQには欠かせない調味料はこれ!量の目安はお肉300gに対して

50g用意すると充分です。他の調味料は一切使わない方はもう少し余分に

持っていくのが良いでしょう。

塩コショウ

料理の決め手に、また下味をつける目的にも大活躍な塩コショウ!

これがあるのと無いのではBBQの質が全然変わってきます。

ポン酢

さっぱりとお肉を食べたい方にオススメ!大根おろしも用意できるのであれば

女性に大人気の調味料に化けます!

マジックソルト

どんな食材も本格的なBBQ食材に変身する魔法の調味料!

醤油 しいたけや長芋など様々な料理に使える日本BBQの象徴調味料です。

素麺のつゆ

焼きおにぎりにはこれ!醤油でやってた方は是非これを試してみて下さい。

レモン汁

牛タンや貝類にあって嬉しい調味料になります。

ワサビ

上等なお肉にはワサビが一番合います!

生姜

厚揚げや焼きしいたけの調味料として外せません!

オリーブオイル

アヒージョや焼き物の下ごしらえとして外せない調味料です!


まとめ

BBQ食材はリストで紹介した通り多数あり、BBQシーンによって様々な組み合わせで楽しめます。各カテゴリーの上位にあるものが定番BBQ食材となっておりますので、この記事を参考にし自分なりの組み合わせを試してみて下さい!


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